食品發(fā)熱包是一種通過化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生熱量的自熱裝置，其結(jié)構(gòu)設(shè)計精巧，主要包含以下幾個組成部分：
1. 原料層（發(fā)熱主體）：
* 這是發(fā)熱包的部分，通常由多種化學(xué)粉末混合而成。主要成分包括：
* 金屬還原劑：常見的是鐵粉（Fe），是發(fā)熱的主要來源。有時也會添加（Al）、（Mg）等活性更高的金屬以加速反應(yīng)或提高溫度。
* 氧化劑：提供氧氣以支持金屬的氧化反應(yīng)。常用碳酸鈉（Na?CO?，蘇打）、氯化鈉（NaCl，）、硅藻土等。生石灰（CaO）有時也被用作氧化劑和干燥劑，遇水反應(yīng)劇烈放熱。
* 輔助劑：如活性炭（增加反應(yīng)接觸面積、吸附雜質(zhì)）、蛭石（保溫、防潮）、焦炭粉（助燃）等。
2. 無紡布透氣層：
* 原料粉末被包裹在一層或多層的無紡布袋中。這層布具有微孔結(jié)構(gòu)，其關(guān)鍵作用在于：
* 允許水蒸氣進入：啟動反應(yīng)所需的水分（來自用戶添加的冷水）能透過微孔滲入內(nèi)部接觸原料。
* 允許氣體逸出：反應(yīng)過程中產(chǎn)生的氫氣（H?，由鐵粉等與酸反應(yīng)產(chǎn)生）等氣態(tài)產(chǎn)物能安全排出，避免包內(nèi)壓力過大導(dǎo)致脹破或。
* 阻隔固體顆粒：防止內(nèi)部的粉末泄漏出來污染食物或環(huán)境，保證使用安全衛(wèi)生。
3. 外包裝層：
* 通常采用復(fù)合塑料薄膜（如PE/PP）密封包裝。這層包裝的主要功能是：
* 嚴(yán)格防潮密封：隔絕外界空氣和濕氣，確保內(nèi)部化學(xué)原料在儲存和運輸過程中保持干燥穩(wěn)定，防止提前失效或變質(zhì)。
* 物理保護：防止無紡布包在流通過程中受到機械損傷。
工作原理簡述：當(dāng)用戶撕開外包裝，將發(fā)熱包放入自熱食品容器底層，加入適量冷水后，水透過無紡布微孔滲入原料層。水首先與氧化劑（如碳酸鈉）反應(yīng)生成堿性環(huán)境，并溶解電解質(zhì)（如）。鐵粉在這個堿性、含電解質(zhì)的水環(huán)境中發(fā)生電化學(xué)腐蝕（本質(zhì)是氧化還原反應(yīng)），迅速氧化生銹（生成Fe?O?或Fe?O?），同時釋放出大量熱量。反應(yīng)過程中可能伴隨產(chǎn)生少量氫氣（需確保透氣層通暢排出）?；钚蕴康戎鷦﹦t促進反應(yīng)均勻進行。整個反應(yīng)過程在透氣無紡布的約束下安全可控地持續(xù)數(shù)分鐘至十幾分鐘，提供足夠的熱量加熱上層食物。
安全提示：使用時務(wù)必確保透氣層不被堵塞（如被食物或容器壓?。⒎胖迷谕L(fēng)處，讓氫氣順利消散。避免在密閉空間大量使用，謹(jǐn)防。
